घरेलू उपाय

तुलसी बीज (सब्जा सीड) से जुड़े 8 अमेजिंग बेनिफिट्स-Benefits of Sabja Seeds in Hindi

लसी बीज (सब्जा सीड) के फायदे-Sabja Seeds in Hindi
अक्सर आपने कई स्वास्थ्य संबंधित रोगों में तुलसी को एक उपाय के तौर पर सुना होगा। ये सही है कि तुलसी हमे कई बीमारियों के खतरे से दूर करने का काम करती है साथ ही हमे स्वस्थ भी रखती है। तुलसी में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो हमारे शरीर से सूजन को कम करते हैं और शरीर में मौजूद संक्रमण को खत्म करने का काम करते हैं। तुलसी के अलावा आप जानते हैं तुलसी के बीज भी बहुत फायदेमंद है। तुलसी के बीज को आयुर्वेदिक और चीनी उपचार में भी इस्‍तेमाल किया जाता है। तुलसी के बीज का इस्तेमाल कई साल से घरेलू उपचार के रूप में भी किया जाता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और लौह की उच्च मात्रा होती है। आपको बता दें कि आमतौर पर तुलसी के बीज पाचन, वजन घटाने, खांसी और ठंड का इलाज, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के अलावा और कई स्वास्थ्य फायदे देता हैं। 

सब्जा के बीज क्या होते हैं// What are Sabja or Basil Seeds in Hindi ?

Basil अर्थात तुलसी, जो लगभग हर भारतीय के घरों में पाई जाती है।
हम तुलसी के पौधे के औषधिय गुणों को तो जानते हैं पर शायद इसके बीजों से होने वाले फायदों से अनभिज्ञ हैं।
यह बीज तुलसी के पौधे की विशेष प्रजाती से पाये जाते हैं।
इनको हिन्दी में तुलसी बीज, सब्जा सीड्स व अंग्रेजी में Basil Seeds कहते हैं। इनका प्रयोग असंख्य स्वास्थ्य लाभों के साथ ही कई खाने की वस्तुओं में भी किया जाता है।

सब्जा बीज में मौजूद पोषक तत्व 

तुलसी के बीजों में कैलोरी की मात्रा बहुत ही कम होती है। एक टेबलस्पून (10 ग्राम) बेसिल सीड्स में लगभग दो ग्राम कार्बोहायड्रेट्स, पांच ग्राम फैट्स और पांच ग्राम फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा इसमें भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स, मैग्नीशियम, आयरन, फैटी एसिड्स, पोटैशियम, फॉलिक एसिड आदि पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
 

तुलसी बीज के फायदे-Benefits of Sabja Seeds in Hindi

पेट की समस्या में तुलसी का बीज फायदेमंद है 

कई लोग अक्सर पेट संबंधित समस्याओं से परेशान रहते हैं। तुलसी के बीज पाचन तंत्र को सुधारता है। इसे पानी में डालने पर फूल जाता है और ऊपर एक जिलेटिन की परत बना लेता है। इसे पानी में डालकर पीने से पेट सही रहता है। इसमें मौजूद फाइबर आंतों की अच्‍छी तरह से सफाई करता है। यह कब्‍ज, एसिडिटी और अपच की समस्‍या को दूर करता है।

वजन होता है कम

तुलसी के बीज में कैलोरी कम मात्रा में होती है और यह भूख को कम करता है। इस प्रकार यह वजन घटाने में मदद कर सकता है। तुलसी के बीज में उच्च फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देती। वजन कम करने के लिए आप इन्हें आहार में शामिल कर सकते हैं। 

तनावमुक्त रहने में मिलती है मदद

अक्सर कई लोग तनाव के कारण काफी परेशान रहेत हैं और तनामुक्त रहने के लिए कई तरह की चीजों को अपनाते हैं। आप तुलसी के बीज से खुद को तनावमुक्त रख सकते हैं। तुलसी के बीच दिमाग पर काफी अच्‍छा प्रभाव डालते हैं। यह तनाव और चिंता जैसी समस्‍या में छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं। तुलसी के बीज के सेवन से मानसिक समस्‍याओं से भी छुटकारा मिलता है।

सूजन को करता है कम

तुलसी के बीज में एंटी इंफ्लामेट्री गुण पाए जाते हैं जो शरीर की सूजन को कम करते हैं। यह शरीर में सूजन पथों पर उनके अवरोधक प्रभाव के कारण दस्त से निपटने में भी मदद कर सकता है। 

इम्यूनिटी सिस्टम भी होती है मजबूत

तुलसी के बीज में मौजूद फ्लैवोनोइड्स और फेनोलिक शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को सुधारता है। तुलसी के बीज एंटी-ऑक्सीडेंट्स से समृद्ध होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों के कारण होने वाली क्षति से सुरक्षा प्रदान करते हैं। फ्री रेडिकल्‍स यानी मुक्‍त कणों के डैमेज की वजह से उम्र से पहले बुढ़ापे आने लगता है। इसके साथ ही अगर आपको सर्दी-जुकाम है तो आप तुलसी के बीज का काढ़ा बना सकते हैं। आप चाय में भी तुलसी के बीजों को डालकर उनका सेवन कर सकते हैं। 
 

सब्जा बीज के नुकसान क्या हैं?

सब्जा के बीज के फायदे बहुत अधिक हैं लेकिन, इसके इस्तेमाल से कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। तुलसी के बीज शरीर में हॉर्मोन्स के उतार-चढ़ाव के लिए जिम्‍मेदार होते हैं। इसलिए, प्रेग्नेंट महिलाओं को बेसिल सीड्स के इस्तेमाल से बचना चाहिए। इसी तरह कुछ हेल्थ कंडीशंस में भी सब्जा सीड्स के उपयोग की मनाही होती है। वहीं, अगर आप कुछ दवाएं ले रहे हैं, तो बेसिल सीड्स के इस्तेमाल से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें। बिना सलाह के इसके उपयोग से सब्जा बीज के फायदे की जगह शरीर को नुकसान हो सकते हैं।
 
सब्जा बीज हजारों सालों से आयुर्वेदिक उपचार का एक अभिन्न अंग रहा है। वात और पित्त से संबंधित रोगों के उपचार में सब्जा बीज काफी समय से उपयोग किया जा रहा है। हालांकि, सब्जा बीज के फायदे बेशुमार हैं, लेकिन जरूरी नहीं है कि यह सबके शरीर के लिए फायदेमंद हो। ऐसे में बेसिल सीड्स के प्रयोग से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर रहता है। 
 

सब्जा के बीज कब खाना चाहिए

सब्जा सीड्स अन्य कई बिमारियों में भी फायदेमंद होते हैं जैसे— यह हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधकता क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है जिससे कैंसर के जीवाणुओं से लड़ने में मदद करता है
बालों के लिए फायदेमंद है, पेट के लिए, गर्मी में शरीर को ठण्डा रखने में सहायक होता है।
हमें मानसिक रूप से स्वस्थ्य रखने में मदद करता है। इसी तरह कई अन्य बिमारियों में भी मददगार साबित होता है।

सब्जा के बीज से जुड़ी जरुरी बातें

सब्जा के बीज में विटामिन के पाया जाता है जो चोट लगने पर ब्लड क्लोटिंग करने में मदद करता है। अगर आप खून पतला करने की दवाई ले रहे हैं तो आप इस तरह के बीज का सेवन न करें और इनसे दूर रहें। सब्जा के बीज में हाई फाइबर होता है इसलिए शुरुआत में इसको डाइट में शामिल करने के समय आपको सूजन और अपच की परेशानी आ सकती है। ऐसी परेशानी में न आने के लिए आप सबसे पहले थोड़ी मात्रा में बीज का सेवन करें और इसके बाद डाइट में सब्जा के बीज की मात्रा को बढ़ा लें।
FAQs
  • तुलसी के बीज के क्या फायदे हैं? (What is basil seed good for you?)

            सब्जा के फायदे कई सारे हैं जैसे कि स्वस्थ डाइजेशन, सामान्य कोलेस्ट्रॉल, वेट लॉस, फाइबर से भरपूर आदि।

  • सब्जा के बीज कितनी देर तक पानी में भिगाकर रखना चाहिए? (How long basil soak basil seeds?)

          सब्जा के बीज लगभग 15- 20 मिनट के लिए भिगा सकते हैं जिसके बाद इनका सेवन किया जा  सकता है।

  • क्या सब्जा के बीज रोजाना खाए जा सकते हैं? (Is it safe to eat basil seeds daily?)

अभी तक सब्जा के बीज से किसी तरह का नुकसान सामने नहीं आया है। सही मात्रा में रोजाना इसका सेवन किया जा सकता है।

  • क्या सब्जा के बीज से वजन कम होने में मदद मिलती है? (Is sabja good for weight loss?)

सब्जा के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं। पाइबर का सेवन करने से पेट लंबे समय के लिए भरा रहता है जिससे बार- बार भूख नहीं लगती है और वेट लॉस में मदद मिलती है।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button