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फल-फ्रूट

सेब के लाभ | सेब खाने के फायदे और नुकसान।

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सेब के फायदे :- “एक सेब एक दिन”, डॉक्टर को दूर रखता है” एक बहुत ही प्रसिद्ध अंग्रेजी कहावत है जिसके अनुसार रोजाना एक सेब खाने से डॉक्टर को दूर रखा जा सकता है। इसका कारण यह है कि सेब स्वाद में बेहतरीन होने के साथ-साथ पोषक तत्वों का खजाना है। क्या आप जानते हैं कि सेब को आप दवा के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जी हां, सेब का इस्तेमाल कई बीमारियों को दूर करने के लिए भी किया जाता है।

सेब का रस पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। यह बाजार में रेडीमेड भी मिलता है, लेकिन घर पर निकाला गया जूस ज्यादा फायदेमंद होता है। सुबह खाली पेट सेब खाने से शरीर से कई बीमारियां दूर होती हैं।खली पेट सेब खाने के इंटरैक्शन)बदला जा सकना। सेब के फायदों के बारे में आयुर्वेद में विस्तार से बताया गया है। आइए सेब के गुणों पर एक नजर डालते हैं (सेब के इंटरैक्शन) के बारे में विस्तार से जानिए।

सेब क्या है?

सेब लाल या हरे रंग का फल है, जो विटामिन से भरपूर होता है। वैज्ञानिक भाषा में इसे ‘मेलस डोमेस्टिका’ कहते हैं। यह कहा जाता है। सेब का पेड़ लगभग 3 से 7 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। इसकी छाल भूरे रंग की होती है। इसके फूल गुलाबी से सफेद या खून के रंग के होते हैं। इसके फल मांसल और लगभग गोलाकार होते हैं। सेब कच्ची अवस्था में हरे रंग का और स्वाद में खट्टा होता है। यह लाल रंग का और पकने पर मीठा होता है। सेब के बीज छोटे, काले रंग के और चमकदार होते हैं।

विभिन्न भाषाओं में सेब का नाम?

सेब का वानस्पतिक नाम मैलस सिल्वेस्ट्रिस (लिन।) मिल। (मालुस सिल्वेस्ट्रिस) सिन-पाइरस मालुस लिनन। है। इस गुलाब (रोसेसी) परिवार का एक सदस्य है। सेब को भारत और दुनिया की विभिन्न भाषाओं में निम्नलिखित नामों से पुकारा जाता है:-

सेब में –

  • अंग्रेज़ी – सेब
  • संस्कृत मुष्टी प्रमाण, महाबदर, इरिटिकाफली
  • कन्नड़ – सर्वु,किट्टलय (सर्वू-कितालय), सेबू (सेबू)
  • गुजराती – सफ़रजंग, सफ़रचंद, सफ़रजानी
  • बंगाली – सेब
  • पंजाबी – चोई, चुई
  • मराठी – सफ़रचंद
  • अंग्रेज़ी – केकड़ा सेब, जंगली केकड़ा
  • अरबी – तुफ़ाह
  • फ़ारसी सेब सिबो

सेब के फायदे और उपयोग

सेब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और यही कारण है कि ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ रोजाना एक सेब खाने की सलाह देते हैं। बहुत से लोग सेब का जूस पीना पसंद करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार सेब चर्म रोग, जलन, दिल का दौरा, बुखार, कब्ज की समस्या में फायदा करता है। यह मानसिक विकारों, एसिडिटी, बुखार, उच्च रक्तचाप के साथ-साथ पेचिश में भी लाभकारी है। कमजोरी, अपच, सांस की बीमारियों में भी सेब का सेवन फायदेमंद होता है।सेब के इंटरैक्शन)ऐसा होता है। यह प्रदर, दंत रोग, गठिया, पथरी, रक्ताल्पता को दूर करता है। आइए सेब के फायदों के बारे में विस्तार से जानते हैं:

दंत रोग के इलाज के लिए सेब के फायदे

मुस्कराता चेहरा

सेब चबाने से लार अधिक बनती है, जो मुंह को साफ करने के अलावा बैक्टीरिया के विकास को भी रोकती है। ऐसे में सेब खाने से आपके दांत और मसूड़े स्वस्थ रहते हैं। सेब खाने से मुंह के रोगों को कुछ हद तक रोका जा सकता है।

नेत्र रोग के इलाज के लिए सेब के फायदे

सेब (सेब का पेड़) इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, फाइबर, विटामिन-सी और विटामिन-बी पाया जाता है। रात में कम नजर आने की समस्या में इसका नियमित सेवन फायदेमंद होता है। इतना ही नहीं सेब आंखों की अन्य समस्याओं जैसे मोतियाबिंद, ग्लूकोमा आदि से भी बचाता है। सेब को पीसकर, पकाकर आंखों में बांधने से आंखों के रोग दूर हो जाते हैं।

सेब खांसी से लड़ने में उपयोग करता है

1 गिलास सेब का रस निकाल लें। इसमें मिश्री मिलाकर सुबह पीएं। सूखी खांसी में लाभ होता है। बेहोशी की समस्या में भी यह लाभदायक है। सूखी खांसी में पूरा फायदा पाने के लिए रोजाना पके मीठे सेब खाने चाहिए।

अपच के लिए सेब के फायदे

सेब के सेवन से पेट के रोग दूर होते हैं। रात को सोते समय दो सेब खाएं। ऐसा कुछ दिनों तक करें, यानी कम से कम 7 दिन। इससे पेट के कीड़े मर जाते हैं और मल के साथ बाहर आ जाते हैं। सेब खाने के बाद रात भर पानी न पिएं। खाली पेट सेब खाने से कब्ज दूर होती है। सुबह सेब को छिलके सहित खाने से भी कब्ज दूर होती है।

पेट की बीमारी के लिए फायदेमंद है सेब (पेट की बीमारी के लिए फायदेमंद है सेब)

सेब में टार्टरिक एसिड होने के कारण यह बहुत जल्दी पच जाता है। यह अपने साथ अन्य भोजन को भी पचाता है। इसके साथ ही सेब के मुरब्बे का सेवन पेट से संबंधित बीमारियों (सेब खाने के इंटरैक्शन) में भी फायदेमंद होता है।

आंतों की बीमारी के लिए सेब के उपयोग

सेब के सेवन से प्यास खत्म होती है और आंत स्वस्थ्य रहती है। सेब में पेचिश को दूर करने का गुण होता है इसलिए सेब को भूनकर खाने से आंतों के रोगों में बहुत फायदा होता है।

सेब के औषधीय गुण उल्टी रोकने में फायदेमंद होते हैं

सूजन

अगर आप बार-बार होने वाली उल्टी से परेशान हैं तो अधपके सेब का 5-15 मिलीलीटर रस पीएं। इससे उल्टी बंद हो जाती है।

सेब के सेवन से खूनी पेचिश की रोकथाम

खसखस से बने काढ़े में सेब का शर्बत मिलाकर पीने से खूनी पेचिश में लाभ होता है। सेब खाने के फायदे की वजह से यह पेट से जुड़ी समस्याओं में काफी उपयोगी साबित होता है।

त्वचा रोग के लिए सेब के फायदे

  • सेब के पत्तों का लेप लगाने से चर्म रोग दूर होते हैं। सेब के पेड़ की जड़ को पीसकर दाद-खुजली वाली जगह पर लगाएं। इससे लाभ होता है।
  • सेब न सिर्फ त्वचा रोगों को ठीक करता है बल्कि त्वचा के लिए एक बेहतरीन फेस पैक का भी काम करता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञ से इसे फेस पैक के रूप में उपयोग करने के बारे में जानकारी प्राप्त करें।

छालों पर सेब के औषधीय गुणों के फायदे

कई बार खाना बनाते समय, गर्म पानी या किसी बिजली के उपकरण से जलने पर त्वचा पर छाले पड़ जाते हैं, जिससे काफी परेशानी होती है। ऐसे में सेब के पत्तों को पीसकर जले हुए स्थान पर लगाएं। इससे लाभ होता है।

भ्रम से मुक्ति

मतिभ्रम एक ऐसी स्थिति है जिसमें व्यक्ति को बीमार होने का भ्रम होता है। व्यक्ति शरीर के किसी अंग में रोग की कल्पना करने लगता है, या रोग की चिंता करने लगता है। हाइपोकॉन्ड्रिअक्स को अंग्रेजी में हाइपोकॉन्ड्रिअक्स कहा जाता है। आयुर्वेद में इसे ‘पित्तोंमाड’ कहा गया है। इसके लिए सेब के शरबत में ब्राह्मी-चूर्ण मिलाकर पीएं। भ्रम की स्थिति में लाभ होता है।

याददाश्त बढ़ाने के लिए फायदेमंद है सेब का सेवन

सेब

सेब का जूस खाने से दिमाग और दिल मजबूत होता है। सेब दिमाग की कोशिकाओं को स्वस्थ बनाने का काम करता है। विद्यार्थियों के लिए सेब याददाश्त और दिमागी शक्ति को बढ़ाने का आसान स्रोत है।

कर्क में सेब के फायदे

एक शोध के अनुसार सेब के रोजाना सेवन से कैंसर के लक्षणों को दूर रखने में मदद मिलती है क्योंकि एक शोध के अनुसार सेब में कैंसर रोधी गुण पाए जाते हैं।

वजन घटाने में फायदेमंद सेब के औषधीय गुण

सेब का सेवन आपके वजन को कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि एक शोध के अनुसार सेब को हाइपो कैलोरी डाइट के रूप में जाना जाता है।

सेब दिल को स्वस्थ बनाता है

एक शोध के अनुसार सेब में मौजूद कार्डियो-प्रोटेक्टिव गुणों के कारण यह दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए सेब के फायदे

सेब का सेवन आपके मधुमेह के स्तर को रक्त में अनियंत्रित नहीं होने देता है क्योंकि सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए सेब का सेवन

सेब का सेवन आपको कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, इसमें मौजूद फाइबर के कारण यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देता है।

इम्युनिटी सिस्टम के लिए फायदेमंद है सेब

एक शोध के अनुसार सेब में विटामिन सी की मौजूदगी के कारण यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में फायदेमंद होता है।

बिच्छू के डंक के खिलाफ सेब के फायदे

बिच्छू के काटने पर भी आप सेब का इस्तेमाल कर सकते हैं। 100 मिलीलीटर सेब के रस में 500 मिलीग्राम कपूर मिलाएं। इसके सेवन से बिच्छू का विष दूर हो जाता है।

सेब के पेड़ के उपयोगी भाग

सेब का उपयोग कैसे करें

  • फल – एक बार में 1 से 3 सेब
  • सेब का रस – 5-15 मिली।

सेब का पूरा लाभ पाने के लिए किसी आयुर्वेदिक चिकित्सक से सलाह लें।

सेब कहाँ पाया जाता है या उगाया जाता है?

सेब पहाड़ी क्षेत्रों में उगाया जाने वाला फल है। यह उत्तर-पश्चिमी हिमालय में लगभग 2,700 मीटर की ऊँचाई पर उगता है। इसकी खेती मुख्य रूप से हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर के कई इलाकों में की जाती है। कश्मीर सेब बहुत प्रसिद्ध है। यह मुख्य रूप से मध्य एशिया का फल है, लेकिन बाद में इसे यूरोप में भी उगाया गया। इसे एशिया और यूरोप से उत्तरी अमेरिका में बेचा जाता है। ग्रीस और यूरोप में भी इसका धार्मिक महत्व है।

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