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घरेलू उपाय

कॉफी के फायदे- ब्लैक कॉफी पीने के फायदे और नुकसान।

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कॉफी का परिचय

आज की पीढ़ी कॉफी पीना ज्यादा पसंद करती है, लेकिन कॉफी पीने से पहले एक बात का ध्यान रखना होगा कि कॉफी पीने के जितने फायदे हैं उतने ही नुकसान भी हैं। संतुलित मात्रा में कॉफी का सेवन न सिर्फ दिल को स्वस्थ रखता है बल्कि कई बीमारियों की दवा का काम भी करता है।

कॉफी की कड़वी और गर्म प्रकृति कफ और वात को कम करने के साथ-साथ मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती है। इसके सेवन से नींद और उनींदापन भी कम होता है। आइए ऐसे ही अन्य स्वास्थ्य लाभों के अलावा कॉफी के बारे में और भी खास जानकारी प्राप्त करते हैं।

कॉफी क्या है?

कॉफी कड़वी और गर्म होती है। कॉफी कफ और वात को कम करती है; यह हृदय-स्वस्थ, दुर्गन्ध दूर करने वाला और स्फूर्तिदायक है। यह बवासीर, अतिसार, सिर दर्द, गठिया, गठिया, अनिद्रा और शारीरिक जड़ता को नष्ट करता है।

कम मात्रा में कॉफी का सेवन करने से सांस संबंधी समस्याओं में आराम मिलता है। कॉफी में मौजूद कैफीन के रस के कारण यह पेशाब की बीमारी में मदद करता है, मस्तिष्क और हृदय को उत्तेजित करता है।

कॉफी के रस का उपयोग हृदय रोग और गुर्दे की सूजन को कम करने में भी मदद करता है।

मस्तिष्क या केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर इसके उत्तेजक प्रभाव के कारण, सेवन के बाद व्यक्ति प्रसन्नता का अनुभव करता है। कम मात्रा में कॉफी का सेवन थकान और नींद को दूर करता है। वैसे इसका वर्णन प्राचीन आयुर्वेदिक निघण्टू में नहीं मिलता है। इसके बीजों में कैफीन पाया जाता है। इसलिए इसका प्रयोग कम मात्रा में करना चाहिए।

विभिन्न भाषाओं में कॉफी का नाम

कॉफी का वानस्पतिक नाम , कॉफ़ी अरेबिक लिनन। (कॉफ़ी अरेबिका) सिन-कॉफ़िया लॉरिफ़ोलिया सालिसब।, कॉफ़ी वल्गरिस मोएनच। कॉफी रुबियासी (रूबियासी) परिवार से संबंधित है। कॉफी को अंग्रेजी में अरेबियन कॉफी कहते हैं। वैसे कॉफी को भारत में अलग-अलग नामों से जाना जाता है।

कॉफी में-

  • संस्कृत-राजपीलु, म्लेच्छ-फल, काफी;
  • हिंदी-कॉफी, बुनाई;
  • कन्नड़-कॉफी, कपिबिजा;
  • गुजराती-बुन्दो (बुंद), बुंदाना (बुंदाना);
  • तमिल-कप्पीकोट्टई (कैपीकोटे), कप्पी, सिलपकम (सिलापकम);
  • तेलुगु-कप्पीविट्टालु (कप्पीविट्टालु), कप्पी (कप्पी);
  • बंगाली – काफी (कॉफ़ी);
  • नेपाली-काफ़ी (कैफे);
  • मराठी-बुंद (बुंद), कैफे (कफे), बुंदाना (बुंदाना);
  • मलयालम-बन्नू(बन्नू), कप्पी (कप्पी);
  • मणिपुरी-कोफिक (कोफी)।
  • अंग्रेजी-कॉफी (कॉफी), आम कॉफी;
  • अरबी-सह (क्वावाह), कावा (कावा);
  • फ़ारसी-टोकमेकेवेह (तोकेमकेवे), कहवा (कहवा)

कॉफी के फायदे और उपयोग

ब्लैक कॉफी पीने से न सिर्फ दिल की कमजोरी दूर होती है, बल्कि यह सिरदर्द, उल्टी, थकान, एनोरेक्सिया जैसी समस्याओं के लिए भी दवा का काम करती है।ब्लैक कॉफी के फायदे हिंदी में) है।

कॉफी माइग्रेन में फायदेमंद (कॉफी के लिए हेमिक्रानिया या माइग्रेन

साइनस

आज की लाइफस्टाइल के कारण कई लोग माइग्रेन की समस्या से परेशान रहते हैं। कॉफी के अपरिपक्व बीजों का काढ़ा बनाकर 15-20 मिलीलीटर की मात्रा में पीने से माइग्रेन (आधे कपाल का दर्द), गठिया, गठिया और सिर दर्द में आराम मिलता है।

(सांसों की बदबू से छुटकारा पाने के लिए कॉफी के फायदे)

अक्सर पेट खराब होने की वजह से सांसों की दुर्गंध की समस्या हो जाती है। कॉफी का काढ़ा बनाकर गरारे करने से सांसों की दुर्गंध कम होती है।

उल्टी में कॉफी के फायदे

एसिडिटी या अपच के कारण उल्टी हो तो कॉफी के बीज और पत्तियों का काढ़ा 10-20 मिलीलीटर की मात्रा में लेकर पीने से अरुचि, उल्टी, प्यास, दिल की कमजोरी और थकान में आराम मिलता है।

कॉफी के सेवन से डायरिया रोकें

ब्लैक कॉफी के फायदे

ब्लैक कॉफी के फायदे

पेट में इंफेक्शन या असंतुलित डाइट प्लान के कारण डायरिया की बीमारी हो जाती है। डायरिया और पाइरेक्सिया के इलाज में कॉफी का इस्तेमाल फायदेमंद होता है।

तंत्रिका की कमजोरी के लिए कॉफी के फायदे

घी में भुनी हुई कॉफी के चूर्ण से बने काढ़े में दूध और चीनी मिलाकर पीने से दाल की शिथिलता समाप्त हो जाती है।

स्वस्थ दिल के लिए कॉफी के फायदे

इस तरह से संतुलित मात्रा में कॉफी का सेवन करने से हृदय स्वस्थ रहता है। कॉफी के चूर्ण को घी में भूनकर बना काढ़ा दिल के लिए फायदेमंद होता है।

बुखार से राहत पाने के लिए कॉफी फायदेमंद

मौसम बदलने के साथ ही बुखार कोई न कोई अपनी चपेट में ले लेता है। कॉफी बुखार से राहत दिलाने में कारगर है। घी में भुनी हुई कॉफी के चूर्ण से बने काढ़े में 10 मिलीलीटर दूध और चीनी मिलाकर पीने से बुखार में आराम मिलता है।

पार्किंसंस रोग के इलाज के लिए कॉफी बेनिफिशिया

पार्किंसंस रोग का मुख्य कारण वात दोष का बढ़ना है। कॉफी में वात शमन करने का गुण होता है, जिसके कारण यह इस रोग के लक्षणों को कम करने या रोकने में मदद करता है।

अस्थमा के लिए कॉफी के फायदे

अस्थमा एक ऐसी बीमारी है जो वात और कफ दोषों के असंतुलन के कारण होती है। कॉफी में वात और कफ दोष दोनों को बुझाने का गुण होता है, जो अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

कॉफी कैंसर के इलाज के लिए फायदेमंद

एक शोध के अनुसार कॉफी में एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण पाए जाते हैं, जो कैंसर जैसी बीमारियों के लक्षणों को कम करने में भी मदद करते हैं।

मानसिक शक्ति बढ़ाने के लिए कॉफी के फायदे

कॉफी को मस्तिष्क उत्तेजक माना जाता है, क्योंकि मस्तिष्क से संबंधित कुछ समस्याएं जैसे स्मृति हानि, तनाव, अवसाद आदि सभी वात के बढ़ने के कारण होती हैं। ऐसे में कॉफी में पाए जाने वाले वात शामक गुण इन सभी समस्याओं को दूर कर दिमाग के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।

कॉफी लीवर के लिए फायदेमंद (कॉफी लीवर के लिए फायदेमंद)

कॉफी का सेवन लीवर संबंधी समस्याओं को दूर करने में मददगार होता है क्योंकि कॉफी में लीवर प्रोटेक्टिव के गुण पाए जाते हैं।

वजन घटाने में मददगार कॉफी का सेवन

कॉफी में पाए जाने वाले हल्के और पाचक गुणों के कारण यह पाचन को स्वस्थ बनाता है, जिससे मेटाबॉलिज्म भी मजबूत होता है, साथ ही वजन कम करने में भी मदद मिलती है।

मधुमेह के लिए उपयोगी कॉफी

कॉफी पी रहे हैं मधुमेह के खतरे को कम करता है एक शोध के अनुसार कॉफी के सेवन से मधुमेह का खतरा कम होता है।

कॉफी के औषधीय गुण त्वचा के कैंसर को रोकने में फायदेमंद होते हैं

एक शोध के अनुसार कॉफी में स्किन कैंसर से लड़ने के गुण भी होते हैं, जो इसके लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है।

कॉफी बालों के लिए है फायदेमंद (स्वस्थ बालों के लिए कॉफी के फायदे)

एक शोध के अनुसार कॉफी में एंटी-हेयर लॉस गुण भी पाए जाते हैं, जिससे यह बालों के रोम यानी बालों की जड़ों को मजबूत करता है और उन्हें सफेद होने से भी रोकता है।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए कॉफी के फायदे

एक शोध के अनुसार कॉफी में कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाले गुण भी पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल की कमी होने पर फायदेमंद होता है।

कॉफी के उपयोगी भाग

आयुर्वेद में कॉफी के बीजों का व्यापक रूप से एक औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है।

कॉफी का सेवन कैसे करें? (कॉफी का सेवन कैसे करें)

रोग के लिए कॉफी के सेवन और उपयोग का तरीका पहले ही बताया जा चुका है। अगर आप किसी खास बीमारी के इलाज के लिए कॉफी का इस्तेमाल कर रहे हैं तो किसी आयुर्वेदिक डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इसके अलावा डॉक्टर की सलाह के अनुसार-

-10-20 मिलीलीटर कॉफी के काढ़े का सेवन करना चाहिए।

कॉफी पीने के दुष्परिणामकॉफी के साइड इफेक्ट)

जैसे कॉफी पीने के फायदे होते हैं, वैसे ही असंतुलित मात्रा में कॉफी पीने के नुकसान भी होते हैं।कॉफी साइड इफेक्ट हिंदी में) वहाँ भी हैं।

बच्चों के लिए 5.3 ग्राम कैफीन का सेवन जानलेवा साबित हो सकता है। इसके अलावा गर्भावस्था में इसके इस्तेमाल से बचना चाहिए।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए और यदि कोई करता है, तो कैफीन का प्रभाव अनिद्रा का कारण बन सकता है। कॉफी पीने का नुकसान गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं दोनों को हो सकता है।

प्रति दिन 5 कप कॉफी (500 मिलीग्राम कैफीन) का उपयोग करना सुरक्षित है। मानसिक, गुर्दा और थायरॉयड ग्रंथि वाले मरीजों को कॉफी का सेवन सावधानी से करना चाहिए। लंबे समय तक इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से दस्त, सिरदर्द, एनोरेक्सिया, हृदय में बेचैनी, अनिद्रा, उल्टी और पेट की समस्या हो सकती है।

कॉफी के अत्यधिक उपयोग से कब्ज, अनिद्रा, बेचैनी, तनाव, उल्टी जैसे लक्षण हो सकते हैं।

कॉफी कहाँ पाई और उगाई जाती है? (कॉफी कहाँ पाई जाती है या उगाई जाती है)

कॉफी झाड़ी मूल रूप से इथियोपिया और सूडान में पाई जाती है। दक्षिण भारत में इसकी खेती कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और पश्चिमी घाट में की जाती है। प्राचीन आयुर्वेदिक निघंटु में इसका उल्लेख नहीं है। इसके बीजों में कैफीन पाया जाता है। इसलिए इसका प्रयोग कम मात्रा में करना चाहिए।

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